16.12.13

Siete consejos para que los menús de Navidad sea más ligeros


En estas fechas de Fiestas Navideñas tendrás que preocuparte del menú y de las bebidas que se servirán entre los asistentes, sean familiares o amigos invitados.

No te preocupes: un mes de festividades no tiene por qué arruinar tu cintura, ni la de los demás si planeas con tiempo los menús navideños y festivos. La clave consiste en sustituir los alimentos y las bebidas más ricos en grasa y en azúcar por otros más ligeros.

Aquí te damos 7 consejos para que tu fiesta sea un éxito y con menos probabilidades de ganar kilos y cintura.

1. Bar abierto, pero mucho más ligero. El alcohol, tiene muchas calorías, al igual que las bebidas cremosas y muy dulces
 Puedes optar por bebidas más ligeras en calorías, con un mínimo o cero de alcohol. Las opciones pueden ser:  Agua mineral,  Café o té , Cerveza ligera o vino mezclado con gaseosa. Ten a la mano botellitas de agua bien fría.

2. Sirve aderezos y condimentos con menos grasa y calorías. Acompaña las ensaladas, los vegetales crudos y los emparedados con crema agria sin grasa, queso crema ligero, mayonesa o yogurt bajos en grasas y calorías.

3. Sustituye los canapés tradicionales, por bandejas de verduras frescas picaditas y frutas frescas, el humus, alto en fibra y proteína pero bajos en calorías es buena opción. También puedes servir palomitas de maíz o una mezcla de nueces, pasas y frutos secos (sin sal ni azúcar añadida).

4. Las carnes si son magras, mejor.  En lugar de un plato de carne servido en salsa, podemos servir Jamón, pechuga de pavo o pollo cortados en lascas finas, dejarán a todos satisfechos, con menos grasa y más fáciles de digerir. Quítales la piel y cualquier porción de grasa que veas.

5. Sustituye las galletitas y los panecillos dulces por galletas o  tostadas a base de granos integrales, sin sal ni colesterol.

6. El pescado es también una opción ligera, sobretodo en las cenas. Un pescado al horno, con unos langostinos,o un pastel de merluza con guarnición de ensalada.

7. Postres más sanos. En lugar de las tortas y los pasteles de siempre, sirve una ensalada (macedonia) de frutas naturales, o sorbetes ligeros. Si quieres algo espectacular pero con menos calorías, sirve una bandeja de fresas bañadas en chocolate.

Como ves, basta que hagas unas cuantas sustituciones a favor de tu peso y tu salud y la salud de tu familia, para que el menú resulte más ligero y siempre quede delicioso. No te olvides de otro complemento indispensable: buena música, baile y mucha risa para que tu fiesta resulte todo un éxito y muy feliz.

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